Rinderfilet "Dry Aged"
48,00 €250g gereiftes Rinderfilet, Trüffel-Kartoffelpüree, wilder Brokkoli, Portweinjus
Trüffel-Pasta im Parmesanleib
34,00 €Hausgemachte Tagliolini, geschwenkt im Parmesanrad, frischer Trüffel, Rahmsauce
Steinbuttfilet kross gebraten
42,00 €Wildfang-Steinbutt, Safran-Safran-Risotto, junger Spinat, Hummer-Schaum
Rosa gegrillte Lammkrone
39,50 €Kräuterkruste, Rosmarinkartoffeln, Rataouille-Gemüse, Thymian-Glaze